Blueberry Cheese Tart

Hai Assalamualaikum ;) How's your day today ? xp Lol ini kesannya kalau dah belajar speaking dgn abang tdi . So haa hrini ada resipi untuk korang! haa memandangkan kita suka baking so kita nak share dgn korang resipi ni . Hritu adalah kan bulan lepas ada try buat , first time sbb hritu Aunty bawa balik blueberry tu and rasalah sbb nampak sedap haha bila rasa "OKAY , DELICIOUS!!!!" haa haha so try tgk resipi . ni pun resipi dpd Kak Ita . idk who tapi dia pndai bab masakan . Think so haha xp Klau korang nak pegi blog dia sini ada http://www.azlitamasammanis.com . so enjoy!
                                                 
           
                                                     * FOR THE SHELL CRUST *

*170gm marjerin atau butter

*50gm gula aising

*1 biji telur Gred C

*290gm tepung gandum

*1 sudu kecil esen vanilla

*acuan tart

BAHAN BAHAN UNTUK SHELL CRUST

 DAN KORANG KENE IKUT NI TAU! KALAU WARNA TAK KENE TAKPA .

IMPORTANT!!: Telur harus gred C . Jgn guna gred lain sebab nanti shell crust dia keras ok ? :)

 

MASUKKAN TEPUNG SKIT DEMI SDKIT IKUTI DGN BAHAN LAIN
P/S:ULI DOH . PASTIKAN JGN MELEKIT.

IMPORTANT!: Yang bahan ni jgn putar terlalu lama dalam mesin . keluarkan dan guna  spatula atau senduk kayu.Jgn guna sudu! untuk doh yang lembut, letak doh dalam plastik beg lepastu simpan dalam peti ais semalaman :)

ambil sdkit adunan dan letak dalam acuan tart. cucuk dgn garfu sebelum dibakar . Bakar pada suhu 150 dalam masa 25 minit. kalau shell crust nak hangus ,turunkan suhu :)
selain guna blueberry , kita boleh guna mcam mcam . coklat , strawberry , and lain lain.
untuk memudahkan kerja gunakan piping beg .
 
                                              #UNTUK CHEESE
                                                         250gm cream cheese

50gm gula kastor / gula halus

1 biji telur Saiz B

½ sudu teh esen lemon 

hritu yg masa first time kita buat tu , kita guna esen lemon tapi kak ita guna esen vanilaa takde rasa . kalau guna esen lemon ni , sedap skit .

IMPORTANT!: kalau simpan cream cheese dalam peti ais , keluarkan dulu selama 20-30 minit . biarkan dia sampai ke suhu bilik .

kalau cream cheese dah smpai ke suhu blik , letak cream cheese dalam mesin putar dan putar cream cheese dan gula sehingga berkrim . kemudian masukkan telur . putar dan masukkan esen lemon tadi .

masukkan filling ke dalam shell crust yg telah dibakar tadi . kaedah Kak Ita dia guna piping beg kemudian msukkan ke dalam shell crust sehingga buncit mcm dkt gmbr bwah ni .
                                             
                                                                 

CANTIK KAN ?

kemudian kalau korang nak buat corak pun boleh . kalau nak guna chocolate rice atau apa apa pun boleh tapi Kak Ita ni cakap die prefer guna corak warna . mcam ni yang dia buat . dkt bwah ni .


                                                                         

NI UNTUK TESTING JE DULU BRU KAK ITA BUAT ATAS  SHELL CRUST

amek sedkit cream cheese kemudian letak atas pinggan kecil . kacau rata sehingga sempurna kemudian titikkan sdkit warna di atasnya . terpulang pada korang nak warna apa . warna warni pun cantik. proses melorek dilakukan ketika cheese masih lembut . jgn biarkan cheese terlalu lama nanti cheese dah keras dan proses melorek tak secantik yg kita inginkan :)

 

Proses Melorek Atas Cheese Tart

Dengan menggunakan pencungkil gigi, buat garis kecil2 di bahagian tepi.

Bilangan garis2 kecil tersebut mengikut citarasa sendiri lebih banyak lebih cantik!

Kemudian dengan menggunakan bahagian yang tajam, tarik daripada atas ke bawah  dalam bentuk bulatan untuk mendapatkan bentuk tersebut

kemudian bakar dalam oven selama 5 mnit pada suhu 17oC . sentuh dgn hujung jari kalau melekat maknanya dah melekat , kalau tak melekat , bakar selama semnit pada suhu yg sama.                                        okay itu je resipi nya . senang kann ? hehe so korang boleh lah buat dkt rumah! budget nya ada lah dalam RM50 . boleh tahan mahal kan ? takpelah nak cuba punya psal . so thanks dkt Kak Ita sebab dia bgi permission untuk copy! Thanks Kak ! Akak ni tak kedekut ilmu yknow? try lah resipi apa apa dpd dia . Thats all . thank you gais! Bye Assalamualaikum :)